Movimento 莊園

這座百年莊園位處米納斯吉拉斯南部，建於一個廢棄鐵路站點上，當地稱之為「Estação do Movimento」，也是莊園名稱的由來。Movimento莊園在1980年代被Luiz Fernando Ribeiro de Lima的家族收購並進行修復，成功經營馬鈴薯種植數十年。2007年，為了尋求新的挑戰，Luiz Fernando決定轉型深耕咖啡栽培，並於2009年收成他的第一批咖啡豆。

土壤是所有農業的根源，Movimento莊園從土壤培育開始，以自然有機的方式提升土壤肥力、增加碳封存、保護有機物層並減少地力受到侵蝕流失。

從2007到2013年，莊園裡每季約有18公頃的土地用於咖啡栽植，目前則擁有107公頃的咖啡種地，種植約57萬棵咖啡樹。為了確保每顆咖啡豆的品質，每個種植區塊都受到嚴格的日常把關，力求達到透明而可追溯的生產履歷，包括：礦物質和有機質施肥、栽培管理、收割日期和時間、咖啡品種…等相關信息。

濾掛沖泡方式

可依個人喜好調整濃淡。