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Leithaberg DAC Blaufränkisch 2019

雷德堡DAC藍佛朗克紅酒

13.0% vol. 750mL
如紅寶石般明亮奪目，滿溢藍莓和野櫻桃的香氣，挾帶一絲野生覆盆子、牛軋糖、肉桂和煙草的氣息。口感辛辣，帶有淡淡煙燻和異國情調的乾果滋味。結構鮮明清新，飽含礦物感，在悠長的餘韻中娓娓展現靈動的生機。極具陳年潛力。

甜度

酸度

單寧

酒體

產區

Leithaberg DAC, Austria

評分

92/100 Falstaff

封瓶

軟木塞

搭配

油脂豐富的肉類、義大利麵、亞洲料理

※ 酒類資訊僅供參考，不提供線上訂購，歡迎來電或以詢問單洽詢。我要詢問

Details

Variety and Style

藍佛朗克（Blaufränkisch）是奧地利傳統葡萄品種之一，近年來逐漸嶄露頭角，愈來愈受到國際重視，而雷德堡（Leithaberg）的藍佛朗克則是箇中翹楚。該品種在釀製過程中展現出極大的陳年潛力，同時又在年輕時便已生動地展現出充滿香料、細膩的單寧結構和紅莓果味的特色。這是一款優雅而獨特的紅酒，帶來無上的品味享受。

Terroir and Origin

本款紅酒來自聖瑪格麗特恩（Sankt Margarethen）和布萊滕布倫（ Breitenbrunn）地區最優秀的皮諾家族葡萄園。這片土壤的化石石灰岩和石英含量極高，賦予其高度細緻、優雅和獨特的辛辣風味。鄰近的新錫德爾湖將陽光反射到平緩的山坡上，為葡萄的充分成熟提供了最理想的環境。

Vinification

從有機種植的葡萄園中透過手工精心挑選及採收果實，於500公升的酒桶中進行部分自發性的、溫和的發酵，並在擁有300年歷史的Hofkellerei酒窖中陳年一年，備受精心呵護，從而打造出這款深具獨特魅力的葡萄酒。

Serving

適飲溫度

16～18°C

醒酒時間

約30分鐘

Storage

開封前

理想儲存溫度約介於12～15 °C，濕度約55～75%。避免光照、劇烈溫度變化或搖晃震動。

開封後

立即以軟木塞封瓶，直立放置於黑暗陰涼處，可存放約3～5日。

Tips

2003年，奧地利政府正式制定奧地利法定產區規範（Districtus Austriae Controllatus，DAC），為參考法國AOC（Appellation d‘Origine Controlee，原產地控制命名）所做的產區規範，並參考法國風土概念，以種植區域命名。換句話說，如果酒標的產地之後緊跟著「DAC」，即代表此為具有區域特色的優質葡萄酒。